Jums reikės:
Morengui:
4 kiaušinių baltymų,
200 g cukraus,
1 a. š. kukurūzų krakmolo,
1 a. š. citrinos sulčių.
*Norite skaityti toliau? Pažiūrėkite trumpą reklamą ir visas straipsnis bus atrakintas. Tai padeda mums kurti naujienas jums nemokamai!
Panašu, kad naudojate reklamos blokavimo įskiepį (AdBlock). Prašome jį išjungti ir perkrauti puslapį, kad galėtumėte skaityti toliau.
Kremui:
2 indelių maskarponės sūrio (500 g),
200 ml 30 proc. grietinėlės,
2 v. š. cukraus pudros.
Papuošimui:
300-400 g šviežių braškių,
kelių mėtų lapelių.
Gaminame:
Kiaušinių baltymus plakite iki standžių putų. Po truputį berkite cukrų ir plakite, kol masė taps blizgi. Įmaišykite krakmolą ir citrinos sultis.
Ant kepimo popieriaus suformuokite maždaug 20-22 cm skersmens apskritimą, viduryje palikdami nedidelę įdubą kremui. Kepkite apie 1 valandą 120 laipsnių temperatūroje. Iškepusį morengą palikite visiškai atvėsti.
Grietinėlę išplakite iki standumo. Atskirame dubenyje sumaišykite maskarponę su cukraus pudra, tuomet atsargiai įmaišykite grietinėlę. Ant atvėsusio morengo paskirstykite kremą, gausiai papuoškite braškėmis ir mėtų lapeliais.
Patarimas: jei norite desertą pateikti dar įspūdingiau, morengą sulaužykite gabalėliais ir kartu su kremu bei braškėmis sluoksniuokite aukštose stiklinėse ar taurėse. Taip sukursite elegantišką desertą porcijomis, kuris atrodo lyg iš restorano.