Reikės:
● 400 g pusriebės varškės;
● 2 kiaušinių;
●100 g manų kruopų;
● druskos (pagal skonį);
● 100 g džiūvėsėlių;
● 30 g sviesto;
● grietinės (pagal skonį);
●cukraus pudros.
Gaminimas:
Varškę sumaišykite su kiaušiniais, manų kruopomis ir žiupsneliu druskos. Masę palaikykite šaldytuve bent valandą, kad išbrinktų manų kruopos ir kukuliukai geriau išlaikytų formą. Drėgnomis rankomis formuokite graikinio riešuto dydžio kukuliukus. Dėkite juos į pasūdytą verdantį vandenį ir virkite, kol iškils į paviršių bei dar kelias minutes.
Keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite džiūvėsėlius ir maišydami paskrudinkite, kol jie taps auksinės spalvos. Išvirtus kukulius išgriebkite, nuvarvinkite ir apvoliokite džiūvėsėliuose. Apibarstykite cukraus pudra ir patiekite su grietine.