Reikės:
600 g šviežios lašišos filė,
1 šaukšto alyvuogių aliejaus,
druskos ir pipirų, pusės citrinos sulčių.
*Norite skaityti toliau? Pažiūrėkite trumpą reklamą ir visas straipsnis bus atrakintas. Tai padeda mums kurti naujienas jums nemokamai!
Panašu, kad naudojate reklamos blokavimo įskiepį (AdBlock). Prašome jį išjungti ir perkrauti puslapį, kad galėtumėte skaityti toliau.
Mangų salsai:
1 prinokusio mango,
1 nedidelio raudonojo svogūno,
100 g vynuoginių pomidorų,
1 mažos raudonosios paprikos,
pusės citrinos sulčių,
saujelės šviežių petražolių,
žiupsnelio druskos.
Gaminame:
Lašišą supjaustykite į keturias porcijas, apšlakstykite citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska bei pipirais. Dėkite lašišą ant grilio oda žemyn ir kepkite apie 8–10 minučių, priklausomai nuo gabalėlių storio, kol žuvis lengvai sluoksniuosis ir bus iškepusi.
Kol lašiša kepa, paruoškite salsą. Mangą, pomidorus, papriką ir svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Sumaišykite su citrinos sultimis, smulkintomis šviežiomis žolelėmis, druska ir, jei norisi, aitriąja paprika.
Iškeptą lašišą patiekite su gausiu šaukštu mango salsos. Šalia puikiai tiks ryžiai, kuskusas arba tiesiog žaliosios salotos.