KIAULIENOS SPRANDINĖ SU MEDAUS–GARSTYČIŲ GLAZŪRA

4 porcijoms reikės:
• 600–800 g kiau­lie­nos spran­di­nės,
• 2 v. š. gars­ty­čių,
• 1 v. š. me­daus (ar­ba kle­vų si­ru­po),
• 1–2 v. š. so­jos pa­da­žo (ne­bū­ti­na, bet ver­ta),
• 1 v. š. alie­jaus,
• 1 a. š. čes­na­ko gra­nu­lių (ar­ba 1 skil­te­lės),
• drus­kos, pi­pi­rų (pa­gal sko­nį),
• ry­žių, bul­vių ar sa­lo­tų gar­ny­rui (pa­gal sko­nį).

Gaminimas:
Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių (su ventiliatoriumi iki 200 laipsnių). Paruoškite glazūrą: sumaišykite garstyčias, medų, sojos padažą, aliejų ir prieskonius. Sprandinę pjaustykite kubeliais arba kepsnio formos gabaliukais. Supjaustytą sprandinę apvoliokite paruoštoje glazūroje ir sudėkite į popieriumi išklotą kepimo skardą. Kepkite 15–20 min., tada apverskite ir dar 5–8 min. (kol gražiai apskrus). Pailsinkite iškepusią mėsą apie 3–5 min. iki patiekimo. Patiekite su mėgstamu garnyru – bulvėmis, ryžiais ar šviežiomis salotomis.