Reikės:
4-5 šviežių bulvių,
1 stiklinės perlinių kruopų (galite naudoti ir miežines kruopas),
1 lauro lapo,
1 stiklinės pieno,
druskos, pipirų,
1 svogūno, rūkytos šoninės.
Gaminame:
Kruopas iš vakaro užmerkite. Kitą dieną suberkite į puodą su vandeniu ir lauro lapu ir virkite. Vandens nepilkite daug – virimo pabaigoje jis turi likti tik šiek tiek apsėmęs kruopas.
Per tą laiką nuskuskite ir sutarkuokite šviežias bulves.
Kruopoms bebaigiant virti, supilkite į jas pieną. Jam užvirus – palaipsniui dėkite bulvių tarkius ir gerai maišykite. Palikite virti ant vidutinės ugnies dar apie 15 minučių, kol bulvės išvirs.
Iš svogūno ir šoninės keptuvėje paruoškite spirgučius. Išvirusią košę patiekite su jais.
Šilkinė košė
1 min skaitymo
Komentarų: 0