Minkštučiai švilpikai orkaitėje

Reikės:
800 g šviežių bulvių,
apie 150 g miltų,
2 kiaušinių,
druskos, pipirų pagal skonį.

Gaminame:
Bulves išvirkite su lupenomis, atvėsinkite, nulupkite ir gerai sumalkite. Suberkite miltus, įmuškite kiaušinius ir pagal skonį pagardinkite prieskoniais.
Ant miltais pabarstyto darbastalio iš tešlos formuokite ritinėlį ir supjaustykite maždaug 2-3 cm dydžio gabalėliais.
Išdėliokite kepimo popieriuje išklotoje skardoje ir kepkite apie 10-15 minučių 200 laipsnių orkaitėje. Tuomet apverskite ir dar pakepkite apie 10 minučių. Švilpikus galite kepti ir keptuvėje su šlakeliu aliejaus ar trupučiu sviesto.
Patiekite su mėgstamu padažu: šoninės, grybų, sviesto-grietinėlės ar tiesiog grietine.
Jei norite, kad švilpikai būtų ypač minkšti, apkepus vieną jų pusę, sudėkite juos į orkaitei naudoti tinkamą indą, apliekite padažu ir dar pakepkite apie 20 min. 160 laipsnių temperatūroje.