Rekordinis sūris svėrė daugiau kaip 14 kilogramų

Re­kor­di­nis sū­ris svė­rė dau­giau kaip 14 ki­log­ra­mų

Šeš­ta­die­nį Po­šu­pių kai­me (Jo­niš­kio ra­jo­nas) su­reng­to­je tra­di­ci­nė­je tarp­tau­ti­nė­je Sū­rių šven­tė­je dviem ki­log­ra­mais pa­ge­rin­tas dau­giau­sia sve­rian­čio varš­kės sū­rio re­kor­das. Sū­ri­nin­kė Ste­fa Strak­šie­nė su­spau­dė net 14 ki­log­ra­mų 285 gra­mus sve­rian­tį sū­rį.

Lo­re­ta RIPS­KY­TĖ

loretar@skrastas.lt

Ga­mi­no tris pa­ras

Anks­čiau fik­suo­tas Lie­tu­vos re­kor­das bu­vo 12 ki­log­ra­mų varš­kės sū­ris. Nau­ją re­kor­dą pa­sie­ku­si tau­ti­nio ku­li­na­ri­nio pa­vel­do ga­min­to­ja Ste­fa Strak­šie­nė iš Bu­vai­nių kai­mo di­dį­jį sū­rį, ku­riam pri­rei­kė 130 lit­rų pie­no, ga­mi­no net tris pa­ras, 16 va­lan­dų rū­kė alks­nio dū­mais.

Re­kor­di­nis sū­ris bu­vo sve­ria­mas ant svars­tyk­lių, tu­rin­čių pa­tik­ros ser­ti­fi­ka­tą. Jo svė­ri­mą ste­bė­jo trys ne­prik­lau­so­mi ste­bė­to­jai: ra­jo­no Kul­tū­ros ir vie­šų­jų ry­šių sky­riaus vy­riau­sio­ji spe­cia­lis­tė Eri­ka Ši­vic­kai­tė, pra­mo­gų cent­ro „Žil­vi­nas“ ku­li­na­rė – vi­rė­ja Emi­li­ja Po­vi­lai­tie­nė ir fo­tog­ra­fė Vir­gi­ni­ja Leng­ve­nie­nė.

S. Strak­šie­nė ga­mi­na ne tik tra­di­ci­nius sū­rius, bet ir grie­ti­nę, varš­kę, svies­tą.

Iš­da­lin­tos no­mi­na­ci­jos

No­mi­na­ci­ja „Sū­ris ap­ga­vi­kų ap­ga­vi­kas“ ati­te­ko Vil­mai Na­vic­kie­nei iš Ba­riū­nų, ku­rį ji pa­ga­mi­no iš put­pe­lės kiau­ši­nių. Sal­džiau­sią sū­rį pa­ga­mi­no Dai­na Li­so­vie­nė iš Jo­niš­kio, ap­lie­ju­si jį šo­ko­la­du, pa­puo­šu­si že­lė, vai­siais.

Di­džiau­sio sū­rio ap­do­va­no­ji­mas skir­tas Sand­rai ir Arū­nui Ali­šaus­kams iš Pli­kiš­kių kai­mo. No­mi­na­ci­ja  „Ne­ti­kė­čiau­sias sū­ris“ skir­ta Zi­niū­nų kai­mo bend­ruo­me­nės „Obe­lė­lė“ at­sto­vei Da­nu­tei Ži­gu­lie­nei, ku­ri ga­my­bai pa­nau­do­jo net dil­gė­lių sul­tis. Ašt­riau­sią sū­rį at­si­ve­žė Ina­ra Mal­kal­nė iš Lat­vi­jos. No­mi­na­ci­ja „Spor­tiš­kiau­sias sū­ris“ ati­te­ko Ro­mai Ba­je­lie­nei iš Ber­ži­nin­kų, nes no­rint jį su­slėg­ti iš gry­bų, te­ko ge­ro­kai po miš­kus pa­laks­ty­ti. O no­mi­na­ci­ja „Sū­rių ka­ra­lius“ skir­ta Vai­dai Au­šins­kie­nei iš Tel­šių ra­jo­no.

Me­di­kų sen­jo­rų drau­gi­jos „Ave Vi­ta“ pir­mi­nin­kė Ona Ka­ti­lia­vie­nė pa­ga­mi­no sū­rį ne iš mais­to pro­duk­tų, o iš įvai­rių ki­tų me­džia­gų ir pa­puo­šė jį pe­liu­ku. Mo­ters su­kur­tas šven­tės sim­bo­lis ga­vo ir pe­liu­ko Ni­pio var­dą.

Iš vi­so sū­rius šie­met pri­sta­tė net 17 jų ga­min­to­jų.

Da­ly­va­vo ir vy­ni­nin­kai

Šie­met sū­rių šven­tė pa­kvie­tė ir vy­ni­nin­kus. Ren­gi­nio me­tu bu­vo ren­ka­mi ge­riau­si rau­do­no­jo ir bal­to­jo vy­no ka­ra­liai. Dau­giau­sia žiū­ro­vų bal­sų su­rin­ko Si­gi­to Staš­kaus na­mi­nis rau­do­na­sis vy­nas, o no­mi­na­ci­ja už ge­riau­sią bal­tą­jį vy­ną ati­te­ko Ire­nai Mui­žie­nei, ga­mi­nan­čiai jį iš su­los. Jai ati­te­ko ir „Vy­nų ka­ra­liaus“ no­mi­na­ci­ja.

Šven­tę pa­puo­šė Jo­niš­kio ra­jo­no at­li­kė­jai, šo­kė­jai ir šo­kių ko­lek­ty­vai. Teat­ra­liš­ką pa­si­ro­dy­mą žiū­ro­vams do­va­no­jo pa­ti šven­tės or­ga­ni­za­to­rė po­šu­pie­tė Si­gi­ta Sa­moi­lo­va kar­tu su Jo­niš­kio ra­jo­no sa­vi­val­dy­bės ta­ry­bos na­riu Kos­tu Jo­niš­kiu.

Pa­sak S. Sa­moi­lo­vos, Sū­rių šven­te sie­kia­ma su­bur­ti kuo dau­giau sū­ri­nin­kų, po­pu­lia­rin­ti tra­di­ci­nį, lie­tu­viš­ką ku­li­na­ri­nį pa­vel­dą.

Kul­tū­ros ir vie­šų­jų ry­šių sky­riaus nuo­tr.

SVĖ­RI­MAS: Re­kor­di­nį 14 ki­log­ra­mų 285 gra­mų svo­rio sū­rį, ste­bint ko­mi­si­jai ir ko­men­tuo­jant šven­tės or­ga­ni­za­to­rei Si­gi­tai Sa­moi­lo­vai (de­ši­nė­je) ant svars­tyk­lių de­da pa­ti jo ga­min­to­ja Ste­fa Strak­šie­nė.

RE­KOR­DAS: Re­kor­di­nis sū­ris svė­rė net 14 ki­log­ra­mų 285 gra­mų.

SŪ­RI­NIN­KAI: Iš vi­so sū­rius šie­met pri­sta­tė net 17 jų ga­min­to­jų.